三亚中瑞酒店管理职业学院

三亚中瑞酒店管理学院烹饪工艺与营养专业

三亚中瑞酒店管理职业学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

三亚中瑞酒店管理职业学院烹饪工艺与营养

专业介绍：随着中国旅游业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化和国际化越来越突出。三亚中瑞酒店管理职业学院立足海南自由贸易港，辐射省内外，利用三亚海棠湾国家海岸和国际酒店群的优势，开设烹饪技术和营养专业。本专业主要培养掌握现代烹饪、营养、饮食管理的基本知识，具有较强的烹饪技术，能够从事烹饪操作、营养分析和营养配餐，以及饮食业管理的高级技术应用专家。

烹饪技术和营养专业现有专任教师21人，其中副教授1人，高级技师1人，中级技师1人，硕士2人，双师型教师17人，在酒店饮食、厨房等相关行业有管理经验。

该专业在校内设有专业培训基地，包括中餐烹饪培训室、西餐烹饪培训室、中式面点培训室、西式面点培训室等。完善的设施和设备保证了烹饪技术和营养专业的实践教学效果。

就业前景：面向国内外五星级酒店、大型餐饮集团、高级会所、高档餐厅等企业的中西厨房，从事中西烹饪、中西面点制作。基层锻炼后，可以从事餐饮技术管理，如厨师、行政厨师、制作总监、餐饮部经理、餐饮部总监或酒店经理。主要单位食堂，保健机构营养配餐师等。

三亚中瑞酒店管理职业学院烹饪工艺与营养

三亚中瑞酒店管理职业学院学生评价：

一般来说，学校很好，但最好选择热门专业。学校里有很多外教和博士生作为老师。本专业毕业后就业前景广阔。